Saatenbrot im Glas
Zutaten
- 130 g Leinsamen
- 150 g Sonnenblumenkerne
- 80 g geschälter Hanfsamen
- 30 g Flohsamenschalen gemahlen
- 70 g Sesam geröstet
- 20 g Tahini
- 10 g Dattelsirup oder Honig
- 1 TL Salz
- 1 TL Öl zum Auspinseln der Gläser
- 300 ml Wasser
- 2 bis 3 Weckgläser
Zubereitung
- Weckgläser mit ÖL einfetten
- Leinsamen und Sonnenblumenkerne mahlen
- Dann mit allen Zutaten rasch verrühren
- in vorbereitete Gläser füllen
- mit Frischhaltefolie abdecken
- 12 bis 18 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen
- am nächsten Tag Folie entfernen
- Im Backrohr bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 60 min backen.
- Wasserschale mit heißem Wasser ins Backrohr stellen.
- Abkühlen lassen und aus der Form vorsichtig lösen
Tipp:
Anstelle Sonnenblumenkerne können auch Kürbiskerne verwendet werden.
Statt Tahin kann ein Nussmus verwendet werden
Ernährungsinfo
Diese Brot enthält kein Getreide und kann daher zum Basenfasten verwendet werden.