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Herzlich willkommen auf meiner Seite Hallo! Mein Name ist Petra Mayr. Ich lebe mit meiner Familie in Gallneukirchen im wunderschönen Mühlviertel in einem Haus mit kleinem feinen Garten. Ev. Foto Seit ich zurückdenken kann beschäftige ich mich mit dem Thema Ernährung. Einerseits weil ich für mein Leben gerne und gut esse, andererseits, weil ich ebenso gerne koche und mich mit den Nahrungsmitteln auseinandersetze. Mein Motto: Essen hält Leib und Seele zusammen

Aristokratie der Hülsenfrüchte

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Aristokratie der Hülsenfrüchte Prinzessin Erbse, Königin Bohne, Kaiserin Linse … Am 10. Februar ist der internationale Tag der Leguminosen oder Hülsenfrüchte. Mit dem Tag der Hülsenfrüchte (engl.: World Pulses Day) wird weltweit auf die positiven Eigenschaften von Hülsenfrüchten aufmerksam gemacht. Ehre wem Ehre gebührt. Hülsenfrüchte sind wahre Alleskönner. Sie sind kleine Energiepakete, die vor gesunden … Weiterlesen

Veganer Mozzarella

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Veganer Mozzarella Zutaten 100 g Cashewkerne Wasser zum Einwechen 2 EL Flohsamenschalen 200 ml Wasser 1 EL Zitronensaft 1 TL Salz Pfeffer 1 EL Hefeflocken Zubereitung Flohsamenschalen und Wasser vermischen Für ca. zwei Stunden stehen lassen bis sich eine gelartige Masse bildet Cashewnüsse einweichen danach das Einweichwasser wegschütten und gut spülen Flohsamenmasse, Cashews und Zitronensaft … Weiterlesen