Apfel Ingwer Mocktail
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Zutaten
- 1 kg Äpfel
- Wasser ca. 1 l
- 2 Bio Zitronen
- 1 Knolle frischen Ingwer
- (1-2 EL Honig oder Ahornsirup bei Bedarf)
- Frische Minze
Zubereitung
- Äpfel vierteln, Ingwer in dünne Scheiben schneiden
- Zusammen mit Wasser, Zitronensaft und frischer Minze in einem Topf einige Stunden (besser über Nacht) ansetzen.
- Achte drauf, dass die Äpfel mit Wasser vollständig bedeckt sind
- Langsam erwärmen und noch etwas ziehen lassen
- Je länger die Ziehzeit, umso intensiver der Geschmack
- wenn frischer Ingwer lange gekocht wird, steigt seine Schärfe, aber das frische Aroma geht zurück.
- Wer möchte kann zum Abschluss den Drink nach seinen Bedürfnissen Süßen.
- Abseihen, in Gläser füllen, mit frischer Minze und Zitronenscheibe garnieren.
Tipp:
Falls du Honig hinzufügst, bitte erst in lauwarmen oder ausgekühlten Zustand!
Bei Temperaturen über 40 Grad gehen seine Wirkstoffe verloren.
- Das Getränk kann warm und kalt genossen werden.
- Anstelle frischer Äpfel eignet sich auch naturtrüber Apfelsaft.
- Der Geschmack ist stark von den Äpfeln abhängig.
- Die Apfelreste können für ein scharfes Apfelmus weiter verarbeitet werden.
Ich finde es ohne Zugabe von Honig und Co besser!
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Ernährungsinfo
Der Drink hat wenig Kalorien, kurbelt den Stoffwechsel ordentlich an, hemmt den Appetit, ist gut für das Immunsystem und kann beim Abnehmen unterstützen.